BIZCOCHO DE CHOCOLATE VEGANO

Hace un tiempo hice este bizcocho, que me fui inventando sobre la marcha (como casi todo lo que hago…) soy incapaz de seguir una receta al pie de la letra. Y hoy estaba buscando la receta, así que, ya que lo he encontrado y que salió muy rico lo comparto para el que tenga 15’ libres:

INGREDIENTES:

-1yogur de soja de chocolate
-2vasos (medida de yogur) de leche de soja de chocolate
-1 vaso y medio de harina de avena
-1 vaso y medio de harina de trigo (en mi caso de maiz por el gluten)
-1 sobre levadura
-1 vaso de aceite (mejor de girasol, que es ma suave)
-1 vaso o 1'5 de azucar de integral

PREPARACIÓN:

Se mezcla todo hasta que quede una masa homogénea y se pone al horno a 180º unos 45'-1h

Así de fácil y con la conciencia tranquila ya que no se necesita nada de origen animal, porque comer vegano puede ser muy rico también.